ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น

ชาทาคาจิโฮะ ชาที่เพาะเลี้ยงโดยเทพเจ้าของญี่ปุ่น

Miyazaki
Takachio

ทาคาจิโฮะตั้งอยู่บนภูเขาทางตอนเหนือของจังหวัดมิยาซากิเป็นสถานที่แรกที่เทพเจ้าของญี่ปุ่นลงมาสถิตอยู่ ซึ่งชานี้เป็นที่เล่าขานกันว่าเป็นชาที่เพาะเลี้ยงด้วยเทพเจ้า การได้ดื่มชาที่สดชื่นนี้ ทำให้คนญี่ปุ่นได้รับความกล้าหาญที่แท้จริง และใช้ชีวิตอย่างอุดมสมบูรณ์ในทุก วัน เชิญลองดื่มด่ำความหอมอร่อย​​และรสชาติดีอย่างแท้จริงของใบชา ลึกซึ้งถึงขนบธรรมเนียมประเพณี

หมู่บ้านชากับตำนานเทพเจ้า ในพื้นที่การผลิตที่เต็มไปด้วยหิมะที่มีชื่อเสียงของเขตทาคาจิโฮะ จังหวัดมิยาซากิ

เขตพื้นที่ทาคาจิโฮะ ตั้งอยู่บนภูเขาทางตอนเหนือของจังหวัดมิยาซากิ นี่คือเมืองลึกลับที่ประกอบด้วย 3 เมืองคือ เมืองทาคาจิโฮะ เมืองโกคาเสะ และเมืองฮิโนะคาเงะ ถือเป็นบ้านเกิดตำนานเทพเจ้าที่ยังมีตำนานเล่าขานมากมายและยังคงเหลือธรรมชาติอันงดงาม

ดินแดนที่เป็นเวทีการถือกำเนิดของเทพเจ้าของญี่ปุ่น(Tensonkorin ซึ่งเป็นเทพเจ้าที่สืบเชื้อสายมาจากเทพเจ้าแห่งดวงอาทิตย์) แห่งนี้มีจุดพลังหรือ Power Spot มีศาลเจ้ากลายแห่ง และมีตำนานเกี่ยวกับเทพเจ้ามากมายเนื่องจากภูมิประเทศแห่งนี้ยังคงเหลือความสวยงามทั้งป่าไม้และนาขั้นบันไดและยังคงการเกษตรป่าไม้และประเพณีดั้งเดิมไว้อย่างชัดเจน ในปี 2015 จึงได้รับการรับรองให้เป็น "มรดกโลกทางการเกษตร"

โดยองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) "ชา Kamairi" ที่มีมาแต่ดั้งเดิมนั้นถือเป็นชาที่หายากมาก เนื่องจากวิธีการผลิตที่ยากลำบากทั่วประเทศญี่ปุ่นจึงสามารถผลิตได้เพียง 2% ของการผลิตชาเขียวทั้งหมด และพื้นที่นี้ยังมีผลงานยอดเยี่ยมในการแข่งขันชาทั่วประเทศเช่น รางวัลจากรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรป่าไม้และการประมง มีโรงน้ำชาที่เต็มไปด้วยหิมะซึ่งถือเป็นของหายากในญี่ปุ่น

ชาที่มีชื่อเสียง มีรสชาติหอมหวานซึ่งได้จากการผลิตบนความแตกต่างของอุณหภูมิ ต้องลองดื่มชาของทาคาจิโฮะ ซึ่งได้รับการเพาะเลี้ยงดูจากเทพเจ้าผู้สร้างญี่ปุ่นนี้ให้ได้

 

Green tea

ทาคาจิโฮะ ชา Kamairi

ชาชั้นสูงที่ผลิตขึ้นเป็นครั้งแรก ในพื้นที่ตำนานเทพเจ้าญี่ปุ่น Tensonkorin เป็นชาเขียวคุณภาพที่เน้น กลิ่นหอมสดชื่นของชาญี่ปุ่น ด้วยรสชาติที่สดชื่นนั้นสามารถเข้ากันได้ดีกับข้าว ทั้งซูชิหรือโอะทซึเกะ

ทาคาจิโฮะ ชา Kamairi ชนิดผง

ชา Kamairi คุณภาพดีบดละเอียดด้วยโม่หินขาว เพื่อให้ได้ผงชาคุณภาพที่อุดมไปด้วยวิตามิน นำไปละลายน้ำร้อน น้ำเย็น หรือน้ำผลไม้ และสามารถใส่ในอาหารได้ด้วย

ทาคาจิโฮะ ชา Genmai

หรือชาข้าวกล้อง ข้าวที่ปลูกในพื้นที่เดียวกับชา Kamairi ผสมผสานกันอย่างพอดีกับชาที่คั่วด้วยไฟโดยตรง ข้าวกล้องที่มีกลิ่นเฉพาะตัวี่พอดีเพื่อช่วยเพิ่มกลิ่นหอม เข้ากันได้ดีกับอาหารทุกจาน แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถเพลิดเพลินได้

ทาคาจิโฮะ ชา Hoji  

ทำมาจากใบชาที่ปลูกพิถีพิถันในพื้นที่ทาคาจิโฮะที่สูงที่สุดในเกาะคิวชูและมีหิมะตกในฤดูหนาว เป็นชาดำที่หมักโดยใบชาที่เติบโตอย่างเต็มที่ ทำให้ได้กลิ่นชาที่หอมเป็นเอกลักษณ์ของทาคาจิโฮะ เข้าได้ดีกับอาหารญี่ปุ่นและอาหารตะวันตก

PICK UP!

  1. ศาลเจ้า Amanoiwato

  2. คาเฟ่ Amaterasu no Kakure, เครื่องปั้นดินเผา Takachihoyaki Gohogama

  3. ร้าน Izakaya Tentsukuten

อ่านบทความ

บทความใหม่ บทความแนะนำ
  1. JIMOTOJP.com ภาษาญี่ปุ่น OPEN!

  2. งานศิลปหัตถกรรมพื้นบ้าน ERIMONO

  3. กรุณากรอกข้อมูลให้ครบถ้วน

  1. 登録されている記事はございません。